Kosmos 1951/7-8 side 106
"Det er sandt nok, at mennesket kan leve, og i vid udstrækning også lever af at søge sit bytte blandt andre dyr; men det er en jammerlig måde at leve på – hvad enhver, der har fanget kaniner i snarer eller slagtet lam, vil sande –, og den, der lærer mennesket at begrænse sig til en uskyldigere og sundere kost, vil blive betragtet som en slægtens velgører. Hvad end min egen praksis må være, tvivler jeg ikke om, at det er et led i menneskeslægtens bestemmelse, at den under sin gradvise udvikling efterhånden ophører med at æde dyr, lige så vist som de vilde stammer holdt op med at æde hinanden, da de kom i berøring med mere civiliserede folk."
Henry David Thoreau.
Tilbage til forfatterregister
Forrige