Hvorfor spise plantebaseret?

I dag vælger stadigt flere at spise mere grønt og mindre kød. Nye plantebaserede produkter vinder frem, og mange især unge springer ud som veganere. Det handler både om sundhed og hensyn til dyr, miljø, klima og resurser.

Forskning viser allerede i dag, at plantebaseret kost mindsker risiko for både hjertesygdomme, demens, depression, diabetes og flere kræftformer.

Martinus havde helt klare analyser af, hvilken mad der var bedst for mennesker – og han så en stærk sammenhæng mellem vores sundhed og vores behandling af andre levende væsener. Men han vidste også, at det tager tid at ændre folks vaner. Allerede i 1933 skrev han fx i småbogen Den ideelle føde, at han ikke uden videre kunne få fiskere til at opgive at fiske – og i foredragsrækken Grand Kursus fra 1955-56 siger han:

“Jeg er heller ikke så naiv at tro, at jeg kan få folk til at lade være med at spise kød. Det får jeg dem ikke til at lade være med. Men det er heller ikke meningen. Det er min hensigt at skabe en videnskab, så den ene efter den anden begynder at fornemme, at det ikke er rart at skulle dræbe dyr.”

Martinus rettede altid først og fremmest sine budskaber mod mennesker, der selv er åbne for forandring. Hvis du vil vide mere om hans syn på kost og sundhed, kan du finde mere information her på siden.